Le mandarin et le cantonais sont deux variétés distinctes de chinois parlé. Dans de nombreux cas, ils ne sont pas mutuellement intelligibles, ce qui signifie qu’un locuteur mandarin ne peut pas comprendre facilement un locuteur cantonais, en raison de la prononciation et de l’intonation. Néanmoins, ils peuvent communiquer par le biais de l’écriture, car ils ont un vocabulaire et un alphabet communs.
Choisir la forme parlée du chinois peut être une tâche difficile. Voici un tableau indiquant quelle forme est utilisée en fonction de l’emplacement :
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